Tacho De Cobre Puro - Diversos Tamanhos

Name: Tacho De Cobre Puro - Diversos Tamanhos
Brand: Cobre Lux
SKU: 330
Availability: InStock

Ref: AL011

Marca: Cobre Lux

Modelo: Tradicional

Disponibilidade: Disponível em 2 dias úteis

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Tacho de Cobre - Diversos Tamanhos

Tacho de cobre produzido artesanalmente, todo martelado, nossos tachos são produzidos de chapa espessa o que garante uma melhor durabilidade, podendo ser doado de uma geração para outra. Ideal para fazer doces e frituras no fogão de lenha, fogão a gás, etc. Os tachos de cobre chegaram ao Brasil junto com as famílias portuguesas. Muito comum na Europa, era o recipiente mais usado para fazer doces em pasta e em pedaços. Nas Casas Grandes, as sinhás ditavam receitas para as iaiás de quitutes açucarados à base de frutas.

Os principais alimentos preparados no tacho de cobre:
Doces de frutas cristalizadas;
Doces caseiros;
Doces de leite;
Doces de figo;
Doces de rapadura;
Entre outros doces...

Características do Tacho de Cobre
Tipo de produto: Tacho de cobre ou panela de cobre;
Material: Cobre puro, com alças de bronze;

Vantagens
Rápida transmissão de calor e de forma homogênea;
Aquecimento controlado, permite o preparo de molhos delicados;
Economia no consumo de gás;
Entre outras vantagens...

Atenção: Os pesos e as medidas podem sofrer pequenas alterações, por se tratar de um produto artesanal.

Receita Doce de Leite Mineiro no Tacho de Cobre

Ingredientes

2 litros de leite
3 copos (americano) de açúcar cristal
1 pitada de sal
1 pacote de coco em flocos (opcional), mas vale lembrar que fica muito bom.

Modo de Preparo

Coloque 1 litro de leite, o açúcar e o sal em uma panela e mexa até que o leite comece a desgrudar da panela, nunca pare de mexer pois o leite ferve e pode derramar.
Quando começar a ficar parecendo um caramelo escurecido desligue o fogo, espere esfriar um pouco.
Acrescente o litro restante de leite e vá mexendo sempre até começar a engrossar.
Acrescente o coco ralado e mexa mais um pouco até encorpar bem.
Retire do fogo e coloque em um recipiente de vidro espere esfriar para servir.